100ml香水在过安检时的规定因交通工具和安检政策的不同而有所差异。以下是关于携带100ml香水过安检的相关信息：
1. 飞机安检：根据国际航空运输协会（IATA）的规定，旅客可以随身携带100ml以下的液体物品，但需要将其放置在透明的、可重封的1升容量的塑料袋内，每人限制携带一袋。在过安检时，这些液体物品需要单独取出并放入安检设备中进行检查。需要注意的是，安检规定在不同国家、不同机场可能会有所不同，因此在携带香水前，最好提前了解目的地机场的相关规定。
2. 火车安检：对于乘坐火车，香水容量不能超过100毫升，且不能挥发出刺激性气味就可以过安检。如果香水容量超过100毫升，则无法通过安检，需要办理托运手续。
3. 地铁安检：100ml香水可以过地铁安检，但需要注意的是，这里的100ml指的是瓶子容量，如果一个超过100ml的瓶子中有100ml以下的液体，也是不能带上地铁的。此外，乘坐地铁时，不宜携带管制刀具、含有酒精的消毒液等产品，以免发生危险。
综上所述，100ml香水在符合规定情况下可以带上飞机、火车和地铁。但是，建议在出行前查阅最新的安检规定，以避免不必要的麻烦。同时，要注意不要在交通工具上使用香水，以免引起不必要的安全隐患。