在Adobe Illustrator（AI）软件中，还原操作是用户在进行设计时经常需要使用的功能，它允许用户撤销之前的操作步骤。AI提供了便捷的还原快捷键，帮助用户提高工作效率。
还原操作的快捷键：
- Windows系统：使用快捷键`Ctrl + Z`可以撤销上一步操作。
- Mac系统：对应的快捷键是`Command + Z`。
重做操作的快捷键：
- Windows系统：若需要重做之前撤销的操作，可以使用快捷键`Ctrl + Shift + Z`。
- Mac系统：相应的快捷键是`Command + Shift + Z`。
注意事项：
1. 还原操作可以无限次使用，允许用户多次撤销之前的步骤。
2. 使用`Ctrl + Alt + Z`（Windows）或`Command + Option + Z`（Mac）可以查看历史撤销步骤，并选择恢复到特定状态。
3. 还原和重做操作的快捷键在Adobe系统软件包中普遍适用，包括AI在内的多个Adobe应用程序都遵循这一快捷键标准。
通过掌握这些快捷键，用户可以更加流畅地在AI中进行设计和编辑工作，提高创作效率。