在书写文本时，“例如”后面的标点符号使用需要根据具体的语境和写作目的来确定。以下是几种常见的用法：
1. 冒号（:）：当“例如”用于引入一系列的例子或详细说明时，通常在其后使用冒号。例如，介绍不同的季节时，可以写成：“一年四季：春、夏、秋、冬。”
2. 逗号（,）：在某些情况下，“例如”后面可以直接跟一个例子，而不需要额外的标点符号。例如，在列举一日三餐时，可以简单地写成：“一日三餐：早餐、中餐、晚餐。”
3. 句号（.）：如果“例如”后面的内容已经构成了一个完整的句子，那么可以在其后使用句号。例如，描述中餐供应的菜品时，可以写成：“例如，中餐供应：青椒肉丝、水煮肉片、红烧肉。”
4. 顿号（、）：在中文写作中，顿号用于分隔并列的词语或短语，当“例如”后面跟随着一系列的并列项时，可以使用顿号。例如，介绍晚餐供应的食物时，可以写成：“例如，晚餐供应：包子、馒头、馄饨、饺子及各种炒菜。”
5. 省略号（……）：当“例如”后面的例子需要省略一部分时，可以使用省略号来表示未尽的列举。例如，列举多种食物时，可以写成：“例如，晚餐供应：包子、馒头、馄饨、饺子及各种炒菜……”
在使用标点符号时，重要的是要确保文本的清晰性和连贯性，避免造成读者的混淆。因此，应根据具体的语境和需要表达的内容来选择合适的标点符号。