要自定义小米手环8的表盘，您可以按照以下步骤操作：
1. 确保您的小米手环8固件版本至少为1.0.5以上，并且手机系统也更新至最新版本。
2. 下载并安装小米运动健康APP或Zepp Life APP，打开APP并连接您的小米手环8。
3. 在APP中找到“我的设备”或“手环8nfc”选项，进入设备详情页。
4. 选择“表盘设置”或“表盘商城”，浏览可用的表盘样式或自定义表盘功能。
5. 如果选择自定义表盘，您可以上传一张图片作为背景，并调整时间、日期等元素的位置及颜色。
6. 在某些情况下，如果遇到无法使用自定义表盘功能的问题，请检查手机的兼容性设置，如显示与亮度-缩放显示是否设置为默认字体。
7. 完成表盘设计后，点击“同步表盘”或“下载并使用”，将自定义表盘保存到手环上。
请注意，自定义表盘时应选择适合手环屏幕大小和分辨率的样式，并注意版权问题，避免使用可能侵权的图片。此外，您还可以通过第三方软件如amaztools来安装和更换表盘。通过以上步骤，您可以打造出符合自己风格的小米手环8表盘。