华为Mate20手机刷机教程如下：
1. 打开奇兔刷机软件，将华为Mate20手机用数据线连接到电脑。确保手机处于正常开机状态，并打开USB调试模式。奇兔刷机会自动检测并安装驱动，连接手机。
2. 点击【一键刷机】，选择你要刷的华为Mate20 ROM包。如果没有下载手机的刷机ROM包，可以在奇兔刷机ROM市场下载。
3. 选择好手机的刷机ROM包后，进入资料备份界面。刷机会清除联系人、短信、通话记录和应用程序，建议备份，刷机后可以还原。
4. 资料备份完后，开始刷机。等待操作完成后，手机进入自动刷机模式，耐心等待手机自动重启。
需要注意的是，刷机有一定风险，请确保了解相关操作风险并谨慎操作。