在Word中给文字添加描边的方法如下：
1. 打开Word文档，输入或选中需要添加描边效果的文字内容。
2. 在软件顶部菜单栏选择“开始”菜单，然后在下拉菜单中找到“字体”选项组，在该选项组里找到“文字效果和版式”功能按钮。
3. 点击功能按钮旁边的小三角，展开文字效果和版式的下拉菜单，在下拉菜单中选择“轮廓”选项。
4. 在“轮廓”的下拉菜单中，选择文字轮廓的颜色、粗细和类型，找到一个自己喜欢的描边类型。
如果需要设置渐变描边，可以在线条粗细或线条类型的下拉菜单中选择“其他线条”，打开“设置文本效果格式”弹窗。在打开的弹窗中，选择顶部的“文本填充与轮廓”菜单，再选择下面的“文本轮廓”选项菜单，再继续选择“实线”或者“渐变线”，最后设置实线或渐变线的参数，直到文字的描边效果符合要求。