在Mac电脑上进行长截图有以下几种方法：
1. 使用系统自带的截图功能：打开要截图的网页，按下三个按键：⌘Command + Option + I，然后按下⌘Command + Shift + P，搜索位置输入Capture full size screenshot，回车即可。最后，弹出保存按钮，保存即可。
2. 使用第三方软件：例如，可以使用ishot Pro软件进行长截图。在截图的时候选中要截图的位置，直接点击长截图滚动即可。
3. 使用Safari浏览器：在Safari浏览器中，打开你要截图的网页，然后在空白处，右键单击选择“检查元素”，在弹出的“html”中，选中第一行并右键单击选择“捕捉屏幕快照”，最后在弹出的窗口，输入名称，选择存储位置，点击“存储”按钮，即可完成。
以上方法适用于Chrome浏览器和360浏览器。