开光的手串别人能摸，但需要注意一些事项。在一些佛教寺庙中，开光的佛像和法器通常是不允许直接触摸的，因为这被认为是一种不敬和不尊重的行为。然而，加持过的手串别人碰了不会有影响，但不建议送人。如果对方碰触手串是无意的，并且我们相信他没有恶意破坏我们的信仰和修为，那么我们可以选择不计较。我们可以告诉对方手串的重要性，并希望他以后更加留意。需要注意的是，开光手串在一些特定场合和情况下不宜佩戴，如洗澡、做饭、夫妻或情侣就寝时等。