在AI中，可以通过以下两种方法将文字变成形状：
1. 创建轮廓：选中需要转换为形状的文字，然后按快捷键Ctrl+Shift+O，或者右键点击文字并选择创建轮廓。这样，文字就会变成形状对象。
2. 扩展对象：选中需要转换为形状的文字，然后在菜单栏的对象里选择扩展。接着出现对话框，直接确定即可。文字就变成形状了。
需要注意的是，AI2018-2021版本都可以这样操作，17版本以前的不清楚。