二维表转换为一维表可以通过以下两种方法实现：
1. 数据透视表法：使用数据透视表可以将二维表转换为一维表。操作步骤包括打开数据透视表向导、选择数据源类型和报表类型、选取二维表所在的单元格区域、选择生成的数据透视表存放位置等。生成的数据透视表可以通过双击右下角的总计数据，生成一张新的工作表，然后删除不需要的列，修改字段名称，即可得到想要的结果。
2. 逆透视法：对于左侧有多列表头的二维表，可以使用Power Query的逆透视功能。操作步骤包括选中二维表数据区域、进入Power Query编辑器、选中需要逆透视的列、点击转换-逆透视列-逆透视其他列等。最后关闭并上载表格，即可在Excel表格上得到所需的结果。
另外，还可以使用Excel工具箱等第三方工具实现二维表到一维表的转换。