机制竹炭和果木炭是两种常见的烧烤炭。它们的特点如下：
1. 机制竹炭：机制竹炭是机器制造出来的碳，多以秸秆竹木废料加工而成。它的特点是高温、耐燃、环保。机制竹炭的热能比果木炭高，因为它的含炭量（化学成分）要比果木炭的高。由于机制竹炭是通过机器高压压制出来的，所以密度比果木炭大，因此比较耐燃。机制竹炭主要是通过废物利用、变废为宝，不破坏环境，所以环保。
2. 果木炭：果木炭是由果树的树枝裁下来制成的炭。它的特点是原生态、原汁原味、无烟。果木炭容易点燃，但燃烧时间比机制炭略短。果木炭的热能略低于机制炭。
在选择烧烤炭时，可以根据个人口味和需求来决定。机制竹炭和果木炭各有优缺点，可以根据实际情况选择适合自己的烧烤炭。