二氧化硫和氢氧化钙的反应有两种情况：
1. 当二氧化硫与少量氢氧化钙反应时，化学方程式为：SO₂ + Ca(OH)₂ = CaSO₃↓ + H₂O。
2. 当二氧化硫与过量氢氧化钙反应时，化学方程式为：2SO₂ + Ca(OH)₂ = Ca(HSO₃)₂。
二氧化硫（SO₂）是一种常见且简单的硫氧化物，具有刺激性气味。它在火山爆发时会喷出，并在许多工业过程中产生。 氢氧化钙（Ca(OH)₂），俗称熟石灰或消石灰，是一种白色粉末状固体，具有杀菌和防腐能力。它在建筑材料、杀菌剂和化工原料等领域有广泛应用。