大脑崩野菜，也称为小根蒜或薤白，具有以下两种主要功效：
1. 通阳散结：大脑崩辛散温通，善于散阴寒之凝滞、通胸阳之闭结，具有通阳散结的功效，适用于胸痹、心痛等情况。
2. 行气导滞：大脑崩辛行苦降，归胃，大肠经，具有行气导滞的功效，适用于泻痢里急后重、脘腹痞满胀痛等情况。
此外，大脑崩还具有补充营养和润肠通便的功效。它含有丰富的营养物质，如蛋白质、碳水化合物、维生素、钾、磷等，适量食用可帮助补充营养。同时，它富含膳食纤维，可以刺激胃肠道蠕动，吸水软化大便，从而润肠通便，缓解大便不畅等情况。
需要注意的是，由于大脑崩性质温热，上火的人群应谨慎食用。此外，芹菜和大脑崩中都含有大量的膳食纤维成分，同食可能会导致肠道蠕动过快，从而引起腹泻，因此芹菜不宜与大脑崩同食。