化学工程与工艺专业毕业生的就业方向广泛，涵盖了化工、石油化工、制药、材料、能源、环境等多个领域。毕业生可以从事的工作岗位包括但不限于以下几种：

1. 化工设计员：负责化工工艺的设计、开发和优化，确保生产过程的安全、高效和环保。
2. 化工工程师：在化工、石油化工、制药等行业从事生产、技术、管理等工作，确保生产过程的正常运行和产品的质量控制。
3. 材料工程师：在材料科学领域从事研究、开发和生产工作，涉及高分子材料、复合材料等。
4. 能源工程师：在能源行业从事能源转化、储存和利用方面的工作，如化石能源的清洁利用、新能源的开发等。
5. 环境工程师：在环境工程领域从事污染治理、环境监测和评估等工作，如污水处理、大气污染控制等。
6. 质量控制工程师：在制药、食品等行业从事产品质量控制、检验和认证工作，确保产品符合质量标准。
7. 项目管理师：负责化工项目的管理、协调和监督，确保项目的顺利实施和按期完成。
8. 科研人员：在高校、科研机构从事化学工程与工艺领域的研究工作，如新材料的合成、新反应过程的开发等。

此外，化学工程与工艺专业的毕业生还可以在教育、政府部门等从事与化学工程相关的工作。

化学工程与工艺专业毕业生的就业方向多样，毕业生在选择职业路径时，也应充分考虑个人兴趣、职业发展前景等因素，做出最适合自己的选择。