覆碗即愈是一个中医术语，用来形容疗效之快就像敲一下鼓或者刚刚服完药把碗扣在桌上，病就好了。这个词最早出现在《伤寒论》中，讲的是外表感证之后服桂枝汤之后，疗效迅速，疾病得以痊愈。覆碗即愈通常用来形容药到病除的情况，即医家给病家煎好药后，嘱病家服用，病家服药后，医家一边品着茶，一边观察着病家的病症变化，待茶尽病已愈。