《山海经》中记载了许多神兽，大约有496个。一些知名的神兽包括鲲鹏、独角兽、混沌、飞廉、夔牛、鬼车、重明鸟、当康、英招、化蛇、祸斗、蚣蝮、猰貐、虚耗、貔貅、负屃、螭吻、霸下、狴犴、蒲牢、狻猊、蜚、青龙、白虎、朱雀、玄武、当康、嘲风、睚毗、囚牛、蟠龙、蛟龙、螭龙、应龙、肥遗、白矖、麒麟、白泽、陵鱼、梼杌、穷奇、烛龙、精卫、狸力、举父、帝江、蛊雕、獓狠、饕餮等。这些神兽在古代寓意着生态环境和古人对未知事物的理解和想象。