胆大包天打一生肖是生肖蛇。这个谜底来源于蛇的攻击性强，喜欢吞噬比自己强大很多的生物，因此在十二生肖中，蛇被认为是胆子最大的生肖。然而，也有资料提到胆大包天打一生肖是猴。总的来说，胆大包天更多地被用来形容生肖蛇。