百无一是字猜字谜的谜底是“白”。这个字谜是利用了汉字的造字规律，百字去掉一字即为白字。字谜是一种文字游戏，也是汉字特有的一种语言文化现象，主要根据汉字笔画繁复、偏旁相对独立，结构组合多变的特点，运用离合、增损、象形、会意等多种方式创造设置的。