荔枝可以用水泡着保存，这样可以起到保鲜作用并防止荔枝的水分迅速流失。但需要注意的是，泡水的时间不宜过长，尽量不要超过一天，否则容易导致荔枝坏掉、发臭，以及口感变差。在存放荔枝之前，建议先检查一下荔枝外壳是否损坏，外壳破损的荔枝需要单独取出存放，以免污染其他荔枝并加速其他荔枝的变质。