辨别真假袁大头主要有以下方法：
1. 材质辨别：袁大头的材质是银，整体光泽柔和，颜色为润白色。
2. 声音辨别：将两块银元放在一起摩擦会有油润感，银元撞击声音也比较柔和。用食指和大拇指的指尖轻轻捏着银元中心，猛地吹一下银元的边缘，快速放到耳边倾听。真银元的尾音悠长而清亮，假币几乎不响。
3. 观察包浆：袁大头表面会有一层包浆，颜色可能是浅黑色、栗壳色、浅灰色。如果用鞋油或蜡火烤，会出现较重的黑色。
4. 观文饰、察边齿、称重量、酸检验、摸币面等其他方法。
需要注意的是，鉴别袁大头时要避免手指与银元接触面过大，吹听的动作要快。