安全工程专业的博士研究生可以从事以下几个方向的工作：
1. 大型施工企业：从事施工现场安全管理、现场安全教育、工伤事故处理、安全施工方案编制及审核、施工安全防护用具配备及管理及现场安全档案管理等工作。
2. 大型厂矿、生产型企业：从事企业安全管理、安全教育、安全评价、工伤事故处理及职业病防治等工作。
3. 安全评价机构：从事专业安全评价、风险评估等工作。
4. 政府、企事业单位：从事政府层面的安全管理工作。
5. 大中专院校：从事安全工程或相近专业的教师工作。
6. 互联网开发和网络安全：安全工程专业的博士研究生也可以在互联网开发和网络安全领域找到工作。
7. 科研院所：从事相关教学和科研工作。