西安外国语大学的优势专业主要包括以下几个：
1. 外国语言文学：根据教育部全国第四轮学科评估结果，西安外国语大学的外国语言文学专业被评为B+，是西安外国语大学最强的优势专业，也可以称得上是西安外国语大学最厉害、最好就业的专业。
2. 法语、德语、俄语和英语（师范）：根据2022年在四川理科的录取情况，这些专业的录取分数线最高，是西安外国语大学的热门专业。其中，德语专业在2019年入选国家级一流专业。
3. 葡萄牙语、金融学、商务英语、国际经济与贸易、意大利语：这些专业在推荐指数上较高，是西安外国语大学的重点专业。
需要注意的是，以上专业在不同地区和年份的录取情况可能会有所不同，具体还需参考当地的招生政策和录取情况。