在Excel中，最简单的方法是使用MID和TEXT函数组合来提取身份证号中的生日。首先，在“获取生日数值”的单元格中输入公式：MID(B3,7,8)，然后在“生日”的单元格中输入公式：=TEXT(MID(B3,7,8),"0000-00-00")。MID函数用于从身份证号的第7位开始，截取长度为8个单位的出生年月日部分；TEXT函数则用于将数值设置为文本形式，按照指定的格式“0000-00-00”（代表年-月-日）进行格式化。