做冰糖葫芦可以用以下水果：
1. 山楂：传统的冰糖葫芦主要用山楂制作，酸甜相辅相成，口感独特。
2. 草莓、哈密瓜、橘子、香蕉、苹果、桃子、猕猴桃、梨、西红柿、黑枣、葡萄等：这些水果也可以用来制作冰糖葫芦，味道略有差异，但大多都是甜甜的。
制作冰糖葫芦时，可以选择自己喜欢的水果。需要注意的是，熬糖的过程是关键，要确保糖浆熬煮到适当的粘稠度，以便蘸水果后能迅速变硬。