飞机上是可以带蔬菜的。国内航班没有明确规定蔬菜不可以带上飞机，只要没有超过规定的重量（旅客随身携带的行李不能超过五千克），蔬菜是可以带上飞机的。
然而，对于国际航班，可能会有一些限制。某些蔬菜，如黄瓜，是可以携带的，但是，具体是否可以携带其他蔬菜，可能需要咨询机场工作人员或空乘人员。
需要注意的是，如果乘坐国际航班，生鲜类物品可能无法入境其他国家海关，所以在落地入境前可能需要扔掉。