借钱不还的起诉流程主要包括以下几个步骤：
1. 准备起诉书：原告需要写好起诉书，内容应包括诉讼请求、证据与理由。起诉必须在法定的诉讼时效内进行，否则会丧失胜诉权。
2. 立案：原告需要携带证据和起诉书到法院立案并交诉讼费。诉讼费由原告垫付，最后由败诉方承担。
3. 法院审查：法院会审查确定是否受理该案件。
4. 开庭审理：法院会安排开庭审理并进行调解或判决。
5. 判决执行：如果对方不在规定的时间内归还借款，原告可向法院申请强制执行。
需要注意的是，起诉时应提交相关证据，如借钱协议或借据、交付、收到钱款的凭证等。另外，民间借贷纠纷的诉讼时效为还款期限届满之日起3年，逾期则丧失请求人民法院保护的权利。。