中国斗鱼水温合适的范围是25-28℃。它们是热带鱼，所以在水温相对较高的环境中长得更好。如果要繁殖，则需要将水温控制在26-27℃之间。虽然它们具有一定的耐寒能力，能够忍受6℃的低温水，但在低温水中它们会进入休眠状态，生长会变慢甚至停止。因此，为了养好中国斗鱼，最好使用水温在25-28℃之间的水。