是的，菠菜属于青菜。
青菜在南方是一个统称，大部分绿叶蔬菜都叫青菜，如油菜、小白菜等。在北方，青菜是一个范畴，不是特定的某种植物。
菠菜含有丰富的营养，如类胡萝卜素、维生素C、维生素K、矿物质（钙质、铁质等）、辅酶Q10等多种营养素。但由于菠菜的营养不稳定，因此不要长时间炖煮，否则营养物质就会流失殆尽。