为检验高压蒸汽灭菌效果目前常用的方法是热电偶测试法和留点温度计测试法。
热电偶测试法是将热电偶的热敏电极插入物品包内，通过电流的变化反应测出作用温度，可从温度记录仪描出的记录纸上观察整个灭菌过程中的温度曲线。而留点温度计测试法则是将留点温度计的最高温度指示为160℃，使用时先将其水银柱甩到50℃以下，放在灭菌物品内，灭菌完毕后方可取出观察温度计数。
此外，还有化学指示剂测试法、微生物学测试法和纸片测试法等方法也可以用于测定高压蒸汽灭菌效果。