食用油的执行标准如下：
1. 酸价：花生油、菜籽油、大豆油、葵花油、胡麻油、茶油、麻油、玉米胚芽油、米糠油≤4，棉籽油≤1。
2. 过氧化值：花生油、葵花油、米糠油≤20，菜籽油、大豆油、胡麻油、玉米胚芽油、棉籽油、茶油、麻油≤12。
3. 浸出油溶剂残留量：≤50。
这些标准适用于食用植物油，包括一级、二级、三级、四级4个等级。在保存食用油时，应注意避光、密封、低温、防水，以保证食用油的质量。