永德县美食包括以下几种：
1. 永德芒果：永德县是全国为数不多的芒果主产区之一，拥有云南省最大的芒果生产基地，被誉为芒果之乡。
2. 永德核桃：永德县是核桃大县，核桃种植面积已突破百万亩大关，成为名副其实的“核桃之乡”。
3. 骂榴拌豆芽：当地的特色小吃，将豆芽淘洗干净，用白开水煮熟，等到凉了以后加上骂榴，和作料搅拌即可。
4. 永德豌豆凉粉：制作方法是以豌豆粉为原料合水调成浆加以过滤，放入锅，边搅拌边煮，熟后入盆放置冷却待用。食用时将凉粉划成细条或方砣状，加入酸醋、麻油、蒜汁、芫荽、辣椒等佐料。
5. 凉皮：起源于陕西关中地区的汉族传统美食，是擀面皮、面皮、米皮、酿皮的统称。流行于中国北方地区，因原料、制作方法、地域不同，有热米（面）皮、擀面皮、烙面皮、酿皮等。口味有麻辣，酸甜，香辣等各种口味。