飞天茅台和精品茅台的主要区别有以下几点：
1. 基酒时间不同：飞天茅台选用的是窖藏了5年以上的基酒，而精品茅台选用的是窖藏了不低于10年的基酒。因此，精品茅台的口感更加醇厚香浓，品质更高。
2. 包装不同：飞天茅台采用的是仿陶玻璃白瓶，而精品茅台采用的是酱瓶。飞天茅台的包装盒尺寸比精品茅台的包装盒要大一些，打开包装盒，飞天茅台比精品茅台多两个专属酒杯。
3. 价格不同：由于基酒和品质的差别，精品茅台的价格通常要比飞天茅台贵一些。
4. 收藏价值不同：飞天茅台是茅台酒系列里面知名度和性价比最高的产品，市面上回收二手飞天茅台的人很多，可以快速实现变卖。而精品茅台由于价值很高，更多的像是奢侈品一样，流通性一般。