一克盐相当于400毫克钠。
根据《中国膳食指南》建议，每人每天的食盐量不超过6g，而高血压患者每天食盐3-4g即可。需要注意的是，许多调味料和食品中也含有盐分，如甜面酱、榨菜、挂面、面包、虾皮、咸鸭蛋、腊肠、腐乳等，所以在控制盐的摄入时，需要考虑到这些隐藏的盐分。