避风塘奶茶的特色主要体现在以下几个方面：
1. 饮品口味：避风塘奶茶以其新颖、独具特色的饮品口味，个性化的服务、风格及全新的消费模式充分迎合了追求洒脱、自由随意的消费者。
2. 种类丰富：避风塘奶茶的种类丰富，包括招牌港式热奶茶、招牌港式冻奶茶、珍珠奶茶、精制港式鸳鸯、茅根竹蔗水、QQ红豆奶茶、冻柠茶、热柠茶、鲜榨西瓜汁、鲜榨橙汁等多种饮品。
3. 经营模式：避风塘奶茶的经营模式独特，例如“畅饮无限量、欢乐无限时”的模式，24小时营业，只需18元，百余种饮食饮品无限畅饮，使顾客可以尽情享受欢乐时光。
4. 品牌影响力：避风塘奶茶品牌影响力大，自1998年开出第一家店以来，已在全国多个城市开设了100多家连锁加盟店，成为一个知名品牌。