苹果手机的语音转文字功能不能用，可能是由于以下原因：
1. 语言安装包被冲突出错：手机自带的语言安装包可能被某些游戏或程序冲突出错。这种情况下，建议去专卖店进行处理。
2. 扬声器进入灰尘：如果扬声器进入了灰尘，可能会影响到语音识别。这种情况下，可以使用刷子清除扬声器和接口的灰尘。
3. 普通话不标准：目前语音转化文字只能识别普通话，如果使用方言，可能会影响语音识别。
如果以上方法都试过了，还是不能使用语音，那么就需要去售后处理。