马生菜，学名马齿苋，是一种常见的野菜，也被称为五行草、长寿菜等。它属于马齿苋科马齿苋属，是一种一年生草本植物。马生菜具有很高的营养价值，含有丰富的维生素、矿物质和膳食纤维等营养成分，具有清热解毒、利尿消肿、消炎杀菌等功效。
马生菜的叶子呈肥厚多汁的肉质状，形状为倒卵形，有点像是马的牙齿一样。它的茎是紫红色的，多分枝，表面有棱纹，叶子为三回羽状分裂，头状花序球形，花朵为黄色或黄绿色。
马生菜不仅是一种野菜，也是一种中药材。在中医理论中，马生菜具有清热解毒、利尿消肿的功效，常用于治疗热毒血痢、痈肿疔疮、湿疹、丹毒、蛇虫咬伤等症状。同时，马生菜也是一种营养丰富的食材，含有多种维生素和矿物质，有助于增强人体免疫力，预防疾病。
在日常生活中，马生菜可以通过凉拌、炒食、做馅等方式食用，如马生菜炒鸡蛋、马生菜馅包子、马生菜粥等。