浙江三门县的特产包括：
1. 青燕：一种以艾草和糯米粉为主要原料的传统特色小吃，具有清淡却悠长的青草香气。
2. 芝麻虾排：以鲜虾和芝麻为主要原料，具有润肠、生津、滋补功效的传统特色小吃。
3. 三门麻糍：以糯米为主要原料，制作过程耗费力气，成品软黏可口。
4. 三门青蟹：金爪绯钳，壳薄螯大，生性凶猛，味鲜肉甜，肉质紧实，蛋白质和氨基酸含量较高。
5. 三门跳跳鱼：又称弹涂鱼，肉质鲜美细嫩，爽滑可口，含有丰富的蛋白质和脂肪。
6. 三门望潮：一种章鱼类海产品，触手会上下摇动，渔民可因此判断潮水的涨落。
7. 三门血蚶：壳坚鼓圆，肉脆微咸，汁多血红，味道鲜美。