氧化氢指的是水（化学式为H2O），是由氢和氧两种元素组成的无机物。在常温常压下，水为无色无味的透明液体，被称为人类生命的源泉。水是地球上最常见的物质之一，地球表面有71%被水覆盖。水是包括无机化合、人类在内所有生命生存的重要资源，也是生物体最重要的组成部分。