国家规定酒的保质期因酒类不同而有所差异。对于啤酒，一般普通啤酒的保质期为2个月，含糖11度至12度的熟啤酒保质期为4个月，含糖14度的啤酒保质期为3个月，散装啤酒仅几天。葡萄酒的保质期没有明确的数字规定，但根据国家法律规定，进口葡萄酒的最大保质期为10年。自2006年10月1日起，葡萄酒和其他酒精含量超过10%的酒精饮料可不用标示保质期。对于白酒，国家标准局于2010年发布了《GB/T16756-2010白酒》的标准，其中规定了白酒的保质期限制，即一般情况下不能超过24个月。贮存条件和储存时间也会影响酒的保质期。