糖蒜是一道家常菜，以其甘甜适口的味道深受人们的喜爱，同时也具有一定的营养价值。对于想要自己在家做糖蒜的人来说，一个好的配方至关重要。以下是10斤糖蒜配方大全，让你在烹饪糖蒜时更加得心应手。

配方一：五花肉糖蒜

材料：五花肉500克、大蒜500克、冰糖100克、生抽、料酒、盐、姜片、小茴香、桂皮、香叶、八角适量。

做法：五花肉焯水去血沫，蒜瓣用刀剁成小段，锅中放少量油，放入五花肉煸炒至表面微黄，加入适量水、料酒、盐、姜片、小茴香、桂皮、香叶、八角，烧开后转小火，煮至五花肉软烂，加入冰糖和蒜瓣，继续小火炖制30分钟即可。

配方二：鸡腿糖蒜

材料：鸡腿500克、大蒜500克、冰糖100克、生抽、老抽、料酒、盐、姜片、八角适量。

做法：鸡腿切块，热锅凉油，放入鸡块煸炒至金黄色，加入适量水、料酒、姜片、八角，烧开后转小火煮烂，加入蒜瓣和冰糖，烧至冰糖融化，加入生抽和老抽调味即可。

配方三：排骨糖蒜

材料：排骨500克、大蒜500克、冰糖100克、生抽、老抽、料酒、盐、姜片、葱段适量。

做法：排骨焯水去血沫，热锅凉油，放入排骨煸炒至微黄色，加入适量水、料酒、姜片，烧开后转小火，加入蒜瓣、冰糖、生抽、老抽、盐，继续煮至排骨烂软，加入葱段翻炒即可。

配方四：虎皮青椒糖蒜

材料：青椒500克、大蒜500克、冰糖100克、盐、白胡椒粉适量。

做法：青椒去籽切成条状，蒜瓣切成小块，锅中放少量油，放入青椒和蒜块翻炒片刻，加入适量水、冰糖、盐、白胡椒粉，继续炒至青椒变软即可。

配方五：豆腐糖蒜

材料：豆腐500克、大蒜500克、冰糖100克、生抽、老抽、料酒、盐、葱末适量。

做法：豆腐切丁，热锅凉油，放入豆腐煸炒至表面微黄，加入适量水、料酒、盐、生抽、老抽、姜片，烧开后转小火，加入蒜瓣和冰糖，烧至豆腐入味，撒上葱末即可。

以上就是10斤糖蒜配方大全，不同的材料搭配可以产生不同的口感，喜欢糖蒜的朋友可以根据自己的口味选择合适的配方进行制作。