牛鞭也就是公牛的外生殖器，属于滋补食物。

牛鞭的营养价值是比较高的，其中含有丰富的蛋白质、脂肪、雄激素，以及钠、镁、磷等各种微量元素，能够增强体质，具有壮阳补肾的作用，其次，牛鞭中的胶原蛋白含量达到了98%，所以还可以起到美容养颜的效果，能够有效的改善疲软不举的现象，可用于治疗阳痿、早泄等病症，成年男性一天最多吃一根，以免出现上火，女性也可以少量食用。