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夫妻肺片，四川汉族特色小吃，以牛头皮、牛心、牛舌、牛肚、牛肉为料，并不用肺。注重选料，制作精细，调味考究。夫妻肺片片大而薄，粑糯入味，麻辣鲜香，细嫩化渣。深受群众喜爱，为区别于其他肺片，便以夫妻肺片称之，在用料上更为讲究，质量日益提高。

酸辣豆花，是四川成都、乐山等地有名的地方小吃。豆花在从前多以摊担形式经营，普遍流行于城市和农村，是一种历史悠久的民间小吃。

龙抄手，抄手是四川人对馄沌的特殊叫法，抄手的得名，大概是因为包制时要将面皮的两头抄拢,而得名的。

担担面，

四川菜的代表有：

1、宫保鸡丁：宫保鸡丁是川菜中最具代表性的菜品之一，创始人为贵州织金人时任四川总督丁宝桢，在任四川总督时创制该菜，流传至今。

2、夫妻肺片：夫妻肺片是一道四川名菜，由郭朝华、张田政夫妻创制而成。通常以牛头皮、牛心、牛舌、牛肚、牛肉为主料，进行卤制，而后切片。再配以辣椒油、花椒面等辅料制成红油浇在上面。 夫妻肺片，制作精细，色泽美观，质嫩味鲜，麻辣浓香，非常适口。

3、麻婆豆腐是四川省汉族传统名菜之一，属于川菜系。主要原料为配料和豆腐，材料主要有豆腐、牛肉末、辣椒和花椒等。麻来自花椒，辣来自辣椒，这道菜突出了川菜"麻辣"的特点。

四川的理工大学有：

1、电子科技大学。电子科技大学简称电子科大，坐落于成都市，位列“211工程”、“985工程”，是一所以电子信息科学技术为核心的全国重点大学。

2、西南科技大学。西南科技大学在四川省绵阳市。建校以来，走过了创业、发展、壮大的不平凡历程。学校现形成了“艰苦奋斗，拼搏创新”的西南科技大学精神与“厚德、博学、笃行、创新”之校训。

3、四川理工学院。四川理工学院在四川省自贡市。中西部高校基础能力建设工程高校，学校的前身是1965年建立的原华东化工学院西南

蜀绣，集中于四川成都，产于四川成都，绵阳等地。在晋代被称蜀中之宝。蜀绣以软缎和彩丝为主要原料，针法包括12大类共122种，讲究针脚整齐，线片光亮，紧密柔和，车拧到家。川红茶，即四川工夫红茶，以香高、味浓、形美而享誉国内外市场。川红茶的产销历史只有20多年，但因茶树品质优良，制作精细，工艺合理，故在茶叶市场上可与著名的祁门、滇红并驾齐驱。竹帘画，四川首创的汉族传统工艺美术品，曾被列为皇家贡品。它既实用，又是美化生活的装饰品。竹帘画在精编的竹丝卷帘上绘画，通常运用具有传统特色的国画技法。张飞牛肉，产于四川省阆