一氧化碳还原氧化铜的化学方程式为：
CO + CuO == △ == Cu + CO₂
这个反应体现了一氧化碳的还原性，它能够将氧化铜还原成金属铜，同时生成二氧化碳气体。这个反应在化学工业中具有重要意义，例如在冶金工业中，一氧化碳常用作还原剂来提取金属。