氢氧化铜与乙醇的反应现象主要包括以下几个步骤：
1. 氢氧化铜受热分解，生成氧化铜和水。化学方程式为：Cu(OH)₂ =加热= CuO + H₂O。
2. 氧化铜随后与乙醇发生反应，氧化乙醇成为乙醛，同时氧化铜被还原为单质铜。化学方程式为：CH₃CH₂OH + CuO =加热---> CH₃CHO + Cu + H₂O。
3. 反应过程中，蓝色的氢氧化铜固体逐渐转变为光亮的红色氧化铜固体，同时产生具有刺激性气味的物质，这是因为乙醛的生成。
需要注意的是，氢氧化铜在潮湿时会缓慢分解成氧化铜，而在干燥条件下需要加热到185°C才会分解。此外，氢氧化铜与乙醇的反应是通过电解方式产生的酸性氧化电位水，这种水具有强氧化还原能力，广泛应用于医疗、卫生、环保等领域。
综上所述，氢氧化铜与乙醇的反应是一个典型的氧化还原反应，涉及固体颜色的变化和刺激性气味物质的产生。