氢氧化钠（NaOH）与过量二氧化碳（CO2）的反应是一个酸碱中和过程，涉及多个化学反应步骤。首先，氢氧化钠与少量二氧化碳反应生成碳酸钠（Na2CO3）和水，其化学方程式为：2NaOH + CO2 = Na2CO3 + H2O。然而，当二氧化碳继续通入，过量的二氧化碳会与生成的碳酸钠进一步反应，生成碳酸氢钠（NaHCO3），这个过程的化学方程式为：Na2CO3 + CO2 + H2O = 2NaHCO3。综合考虑，总的化学方程式可以表示为：NaOH + CO2 = NaHCO3 + H2O。
在实验现象上，开始时氢氧化钠与二氧化碳的反应生成碳酸钠，溶解于水，没有明显的现象。随着二氧化碳的持续通入，碳酸钠会转化为碳酸氢钠，如果达到饱和溶液，会有白色物质碳酸氢钠析出。
氢氧化钠是一种强碱，具有强腐蚀性，易溶于水并放出热量，同时也具有潮解性，容易吸收空气中的水蒸气和二氧化碳。因此，在处理氢氧化钠时需要采取适当的安全措施，避免直接接触皮肤或眼睛，并应储存于干燥、通风的地方，以防变质。
在实际应用中，氢氧化钠的纯度可以通过提纯方法得到提升。例如，可以通过溶解于无水乙醇中，过滤去除杂质，然后通过浓缩和洗涤去除乙醇，得到高纯度的氢氧化钠。