在Photoshop（PS）中，如果画面不小心变成了黑白，通常是因为使用了某些特定的快捷键或调整了图像的通道设置。以下是恢复彩色画面的几种方法：
1. 恢复通道设置：
- 打开通道面板，确保RGB通道被选中。如果只显示单一颜色通道（如红色、绿色或蓝色），画面会呈现为灰度。通过快捷键`Ctrl+2`可以快速切换回RGB复合通道，恢复彩色显示。
2. 撤销操作：
- 如果是由于误操作导致的画面变黑白，可以尝试使用撤销功能。在编辑菜单中选择“撤销”，或者使用快捷键`Ctrl+Z`来撤销上一步操作，恢复到之前的彩色状态。
3. 调整图像模式：
- 确认图像的模式是否被设置为“灰度”。如果是，可以通过“图像”菜单中的“模式”选项，将模式更改回“RGB颜色”，以恢复彩色图像。
4. 检查历史记录：
- 如果上述方法都无法解决问题，可以查看历史记录面板，找到去色或调整为黑白的操作步骤，并选择其前一步骤来恢复彩色状态。
5. 重启软件：
- 有时候，简单的重启Photoshop软件也可以解决由于软件错误导致的显示问题，并恢复彩色画面。
通过上述步骤，用户通常可以快速恢复PS中变黑白的画面到彩色状态。如果问题依旧存在，建议查看官方文档或寻求专业技术支持以获得进一步帮助。