重力加速度是从赤道到两极逐渐变化的物理量，其变化原因与地球的自转和形状有关。以下是对这一现象的详细解释：
1. 地球自转的影响：地球在自转时，赤道上的物体会受到一个向外的离心力，这个离心力与地球对物体的引力相抵消一部分，导致赤道上的重力加速度相对较小。
2. 地球形状的差异：地球并非完美的球体，而是在赤道处略微膨胀，形成一个赤道隆起。这意味着赤道处的物体到地球中心的距离（即半径）略大于两极，根据万有引力定律，物体离地球中心越远，其受到的引力越小，因此赤道处的重力加速度小于两极。
3. 重力加速度的渐变：从赤道到两极，重力加速度是逐渐增大的。尽管在赤道和两极之间存在一个渐变的过程，但总体趋势是向两极方向重力加速度递增。
4. 海拔对重力加速度的影响：除了纬度变化，海拔高度也会影响重力加速度。海拔越高，物体到地球中心的距离越大，因此重力加速度越小。
综上所述，重力加速度从赤道到两极的变化是由地球自转产生的离心力、地球的非球形形状以及海拔高度的差异共同作用的结果。这一变化虽然在地球上的不同位置有所体现，但总体上是平滑渐变的。