在小红书平台上，取消点赞操作是否会被对方察觉，这取决于具体情况。
首先，如果对方恰好在你点赞的时刻在线，那么他/她可能会收到系统通知，显示你点赞了其内容。但是，如果你迅速取消了点赞，对方可能不会收到取消的通知，除非他/她特别留意消息通知。
其次，即使你取消了点赞，对方在查看“赞和收藏”时，仍然可以看到你曾经点赞的记录，除非你注销账户或退出小红书。此外，对于用户自己的主页，取消点赞也不会有什么影响，点赞数可能会减少，但该帖子仍然存在于你的“喜欢”列表中，只是不再显示红色的小心心。
最后，频繁的点赞和取消点赞行为可能会被小红书系统监测到，并可能导致账号受到限制，如封禁、暴力人机分等。
综上所述，小红书取消点赞可能会留下痕迹，但通常不会通知对方，除非对方刚好在线并收到了初始的点赞通知。同时，用户应注意自己的操作行为，避免频繁的点赞和取消点赞，以免影响账号的正常使用。