在苯酚钠溶液中通入二氧化碳时，会发生化学反应，其现象和过程如下：
1. 初期反应：二氧化碳与苯酚钠溶液反应，生成苯酚和碳酸氢钠。化学方程式为：C6H5ONa + CO2 + H2O → C6H5OH + NaHCO3。
2. 物理变化：由于苯酚在水中的溶解度有限，反应生成的苯酚会形成白色浑浊。随着反应的进行，溶液会出现分层现象。上层主要为水溶液，含有碳酸氢钠和少量的苯酚，而下层则为油状液体，主要是水的苯酚溶液，其中水为溶质，苯酚为溶剂。
3. 颜色变化：下层的苯酚溶液在空气中容易被氧化成苯醌，因此通常会略带红色。
4. 加入盐酸的影响：如果在反应后的溶液中加入盐酸，上层溶液中的碳酸氢钠会与盐酸反应生成氯化钠，而下层的苯酚溶液则不受影响。
综上所述，苯酚钠与二氧化碳的反应是一个典型的强酸置换弱酸的反应，生成物为苯酚和碳酸氢钠，且反应后溶液会出现分层现象。