云南是中国梯田的主要分布地区之一。云南的梯田数量众多，规模宏大，其中较为出名的有哀牢山哈尼梯田和广西龙胜龙脊梯田。哀牢山哈尼梯田被誉为“中国最美的山岭雕刻”，展现了哈尼族人民的勤劳和智慧。

广西是中国梯田的主要分布地区之一，特别是在江南山岭地区，梯田的数量和规模都相当大。这是因为广西地区雨水较多，山岭地形丰富，梯田能够依山而建，发挥出防止水土流失和保持良好光照条件的效果。其中，广西龙胜龙脊梯田是较为出名的梯田景区，始建于元朝，距今已有近700年的历史，是壮族、瑶族勤劳智慧的结晶。

江西江岭梯田位于江西省婺源，被誉为中国最美乡村之一。这里的梯田层层叠叠，高低错落，壮丽雄奇，水面映着蓝天和古树，构成了一副极美的婺源农村风光画卷。江岭梯田是“中国最美乡村”中田园风光的代表作，被誉为世界级摄影基地。

湖南紫鹊界梯田位于湖南省娄底市新化县西部山区，其地势之高，规模之大，形态之美，堪称世界之最。紫鹊界生态环境优美，梯田密集，形态原始，阡陌纵横，线条流畅，山高水长，板屋交错，充分展示出梯田的自然美、古朴美、形体美、文化美。尤其是随着四季气候的变化，使紫鹊界梯田更加婀娜多姿，如临人间仙境。

福建尤溪梯田位于福建尤溪联合乡，被誉为福建最美的梯田。这些梯田层层叠叠，犹如天梯直上云端，密密麻麻的梯田就象串串珍珠点缀大地，又如颗颗明珠洒落人间。田在山中，群山环抱，绿树映衬，置身其中，顿感心清气爽，如入世外桃源。

贵州黔东南加榜梯田位于从江县西部月亮山腹地的加榜乡东北面，距县城80公里。这是苗族人世世代代留下的杰作。苗族是“稻饭鱼羹”的民族，苗族的稻田都是依山而开，随山势地形的变化而变化，因地制宜，山坡海拔的高低，坡度的平缓及山坡的大小决定了梯田大小和形态。